Beneficios y propiedades para la salud y nutricionales del Arándano (Blueberry)

El arándano es un fruto que se destaca por algunas características nutricionales difíciles de encontrar en otros productos de la naturaleza, lo que lo convierte en un foco de interés para todos los que queremos alimentarnos correctamente o modificar nuestra dieta para bajar de peso.

* Fortalece el sistema inmune o inmunitario previniendo enfermedades
Puesto que se ha probado que el jugo de arándanos posee propiedades que evitan que las bacterias se adhieran a sensibles tejidos del organismo como los del estómago, contribuyendo a reducir la probabilidad de contraer úlcera gástrica e incluso caries, por las mismas propiedades antiadherentes. De este modo un consumo regular hará que el organismo esté mejor preparado para estar saludable mediante una mejor capacidad de respuesta del sistema inmunitario.
* Casi no tiene grasa ni sodio
Por ello es muy buscado por aquellas personas que deseen comer algún tipo de fruta sana o quizás bajar de peso consumiendo algo sabroso y nutritivo. Ahí es donde el Arándano se destaca entre las otras frutas.
* No contiene colesterol
Ser un alimento realmente buscado y libre de colesterol hacen de estos pequeños frutitos más apetecibles, especialmente para quienes requieren especialmente de la ausencia del colesterol malo.
* Posee vitamina C
Famosamente conocidas, las propiedades de la vitamina C tienen también la ventaja de ayudar al mejor funcionamiento del sistema inmune interno.
* Es antioxidante
Otra de las grandes ventajas de los arándanos es que tienen un alto poder antioxidante por lo que además de ralentizar los procesos de envejecimiento protege al organismo de la acción de radicales libres que pueden originar enfermedades.
* Mejora la memoria
Otra de las cualidades destacadas y diferenciales del arándano es mejorar las funciones relacionadas con los procesos cerebrales de memoria, lo que permite ver por qué es un fruto tan especial y realmente beneficioso para la salud, y por ello mismo incorporable a toda dieta bajo toda recomendación.
* Aumenta el colesterol bueno
Mucha gente a menudo se pregunta qué alimento se puede comer para  mejorar el HDL o colesterol bueno, y aquí con los arándanos tenemos una interesante y sabrosa respuesta.
* Fortalecen el colágeno mejorando la piel.
Algo similare, y también como consecuencia del mejoramiento del colágeno es que mejoran otros tejidos y cartílagos.
* Tiene propiedades antisépticas. 
Puede mejorar inflamaciones bucales y procesos similares.

La Dieta de la Vitamina C con frutas cítricas organizada por día y comida

La famosa Dieta de la Vitamina C es un plan alimentario que está basado fundamentalmente en el consumo de cítricos que contienen el famoso nutriente, tan útil para la prevención de gripes y resfríos, además de tener poder antioxidante.
La Dieta de las Frutas Cítricas con Vitamina C posee la ventaja de proveer de vitaminas C, B, B2, P, y provitamina A.
Este plan alimentario para bajar de peso se caracteriza por proporcionar mediante el consumo de frutas sales minerales como calcio, fósforo, potasio, magnesio, sodio y hierro. Otras de sus propiedades son estimular el sueño natural y prevenir la ansiedad y la tensión. Kiwi, naranja, maracuyá son algunos de los frutos naturales tan caros a la dieta que proveen de esta tan necesaria vitamina.

Plan alimentario en base a vitamina C organizado por comidas diarias y días.

LUNES
• Desayuno: 1 yogur descremado con cereales, 2 rebanadas de pan integral con gotas de miel, 1 vaso de jugo de pomelo y naranja
• Almuerzo: pechuga de pollo a la plancha con jugo de limón, ensalada de berro con gotas de aceite de oliva, 1 kiwi, 1 yogur
• Merienda: 1 té o café con leche descremada, 2 fetas gruesas de queso de máquina
• Cena: 1bife de lomo chico, ensalada de tomate al oreganato, gajos de mandarina rociados con yogur dietético

MARTES
• Desayuno: 1 taza de café con leche descremada, 1/2 taza de cereales solos, 1 vaso de jugo de naranjas exprimido
• Almuerzo: tarta sin masa (tipo panaché) de espinacas y zapallo
• Merienda: 1 kiwi o un huevo duro.
• Cena: 1 filete de brótola al limón (cocido con el jugo estragón), 2 manzanas ralladas rociadas con gotas de jugo de pomelo.

MIERCOLES
• Desayuno: 1 infusión caliente, 1 vaso de jugo de pomelos y naranjas, 1 manzana
• Almuerzo: 1 porción de carré de cerdo magro con jugo de limón, puré de zapallo (sin manteca), 1 naranja
• Merienda: ensalada de frutas a elección con edulcorante
• Cena: 2 tazas de caldo de verduras, 1 plato de arroz integral con queso derretido, 1 pomelo en cubos espolvoreado con edulcorante en polvo.

JUEVES
• Desayuno: 1 yogur descremado con cereales, 1 ensalada de frutas, jugo de naranjas recién exprimidas
• Almuerzo: 1 porción de ensalada de atún con berro y vinagreta de limón, aceite de oliva y pimienta, 1 porción de panaché de verduras al horno
• Merienda: 1 infusión, 2 sandwiches de queso, de pan integral tostado
• Cena: 1 bife vuelta y vuelta con un tomate al natural, 1 porción de ensalada de zanahoria rallada y huevo duro, gajos de mandarina rociados con yogur dietético

VIERNES
• Desayuno: 2 fetas de queso de máquina, 1 huevo duro, té, café o un jugo de naranjas exprimido
• Almuerzo: 1 porción de ternera desgrasada al horno, 10 minutos antes de terminada la cocción, rociar con dos cucharadas de crema de leche dietética y dos cucharadas de jugo de naranjas, ensalada de berro con limón, sal y aceite
• Merienda: gelatina dietética
• Cena: Ensalada de camarones, anillos de calamar hervidos y palmitos con salsa golf, 1kiwi o dos mandarinas.

SABADO
• Desayuno: 1 tazón de ensalada de frutas, 1 vaso de jugo de limón.
• Almuerzo: 1/2 plato de arroz integral, ensalada de zanahoria y remolacha con corazones de alcaucil con aceite de maíz, 1 manzana asada con miel.
• Merienda: kiwis, naranjas y frutillas con edulcorante
• Cena: 1 taza de caldo de verduras, 1 ensalada de coliflor, 1 tomate grande en rodajas con perejil picado

DOMINGO
• Desayuno: 2 fetas de queso de máquina, 2 tostadas de pan integral untadas con queso crema dietética, 1 vaso de jugo de naranja
• Almuerzo: 1 plato de tallarines con aceite de oliva y pimienta
• Merienda: Gelatina con frutas
• Cena: 2 filetes de merluza hervidos rociados con jugo de limón, 1/2 plato de espárragos o espinaca, 1kiwi.

Esta buena dieta con frutas además es ideal para el verano y por sus efectos desintoxicantes para el organismo, además de ser buena para ayudar a perder kilos.

Dieta de frutas y vegetales planificada por los colores de los alimentos

Como hemos indicado, los colores de los diferentes alimentos que forman parte de nuestro régimen alimentario o de un plan de descenso rápido de esos que solemos adoptar con decisión cuando vienen los primeros calores, son expresivos de las cualidades nutricionales que poseen y dicen mucho sobre cuán equilibrado es lo que comemos.

Para el caso de los vegetales y las dietas con frutas, mucha bibliografía hay sobre las características diferenciales que poseen para la nutrición según su color.
Daremos ahora una típica comida para un día, o mejor dicho un plan alimentario diario nutricionalmente equilibrado, o segmento de una buena dieta por colores distribuida en cinco comidas.

Esperando que cumpla un rol pedagógico e ilustrativo de un modo en que se pueden combinar los cinco grupos de colores de frutas, verduras y otros alimentos con fines de equilibrio nutricional, creemos que este menú de ejemplo puede hacerse regular o formar parte de una dieta para descenso rápido, pues posee alto valor energético y es muy nutritivo.

• Desayuno: 3/4 taza de jugo de naranja natural (color amarillo), leche y cereales, o alternativamente leche desnatada y un plátano.

• Merienda : 1/2 taza de ricas uvas (azul-púrpura), alternativamente dos tostadas con dulce o mermelada de remolacha.

• Almuerzo: Pollo bajo en grasa (sin la piel, como en la dieta de las 1200 calorías) , arroz, ensalada verde con tomate y cebolla (verde, rojo y blanco), o ensaladas alternativas. Si no le gusta mucho el pollo, el pescado podrá muy bien suplirlo.

• Merienda : Un licuado de leche sin grasa con papaya (amarillo), licuado de banana con leche descremada en cantidad moderada.

• Cena : Comer Pescado asado, berenjena (rica en zinc) y zanahorias al curry con cebolla, tomate y ajo (2 porciones de blanco, rojo y amarillo), pan o tortilla, fruta de postre. Alternativas: comer arroz con pollo a la salsa de soja y queso.

Modelo de dieta energizante para el cansancio

Presentamos en nuestro completo sitio web de dietas con la mejor información científica sobre nutrición y los mejores regímenes para adelgazar un modelo de dieta energizante.

Esta dieta se indica especialmente para aquellas personas que se sienten desganadas en su vida diaria sin razón aparente. Esto, descartada otras hipótesis, puede deberse a un desequilibrio metabólico producido por carencias de nutrientes o por haber seguido una dieta no completa.


Dieta energizante: Desayuno

• Zumo de naranja o de uva,


• un yogur con fruta fresca,


• una tostada de pan integral con queso blanco


• una infusión (té, o café descafeinado)

Almuerzo del modelo de dieta energizante:

• Ensalada de verduras de hoja verde, como pueden ser, berros, lechuga, o radicheta.


• Pescado con salsa de tomate natural.


• Ensalada de frutas.


• Té de tilo

Alimentos energizantes de Media tarde

• Un vaso de leche semidesnatado (semidescremado), o un yogur.


• Una tostada con mermelada diet o light o un plátano.

Cena de la dieta para el cansancio:

• Arroz integral con mariscos, pescados y verduras.


• Combinación de calabaza, zanahorias, brócoli, alcachofas (alcaucil), ajo y cebolla.


• Ensalada de frutas.


• Té de tilo y menta.

Para mejorar la efectividad de esta dieta energizante se recomienda beber de dos a tres litros de agua por dia y modificar el sendentarismo si lo hubiera o acompañar el descanso físico con actividad intelectual, como lectura y crucigramas o sudoku.

Se recomienda seguir esta dieta para personas que se cansan habitualmente y andan desganadas durante una semana, luego de la cual se notarán los primeros cambios: menos cansancio y más vitalidad en general. Si no ocurre, sugerimos visitar a un médico.

Dieta Atkins y fruta

Las frutas y su compatibilidad con la Dieta Atkins

Como es sabido en la Dieta Atkins existe una fase llamada inducción, esta etapa es fundamental para la prosecución de la dieta y su éxito posterior, y en ella los expertos en dieta Atkins no recomiendan comer muchas frutas dulces.

Claro, puede parecer algo extremo, pero la dieta Atkins es una dieta con cierta serveridad y llevarla a cabo con disciplina es vital para bajar de peso.

En general el doctor Atkins recomienda para su régimen comer verduras, como verduras verdes, tomates y aceituna.

Se puede, si no hay alternativa comer frutas dulces, pero es mejor si se las evita en la etapa de inducción Atkins.

Esta es una etapa inicial de la dieta, y es necesario que el organismo se vaya acostumbrando a los cambios y los vaya tolerando convenientemente.

Pueden comerse en este régimen unas sabrosas frutas como las fresas, pues no tienen un porcentaje alto de carbohidratos, por lo que podrían aceptarse con suma moderación.

Como es sabido, la dieta del doctor Atkins se basa en no consumir carbohidratos, por lo que es importante seguir estrictamente sus lineamientos.

Desde dietas salud, sin embargo, siempre recomendamos no obstante consultar a un médico o un nutricionista antes de seguir una dieta tan servera como la Atkins.

Sólo en la fase de mantenimiento previo se puede empezar a comer siempre con moderación otras frutas como las ciruelas, las bananas, las bayas, los mangos.

Ello, reiteramos, está condicionado a la cantidad de carbohidratos que se puedan consumir por día en esta etapa de la dieta.

Finalmente, se deben evitar los jugos con azúcar agregadas y las frutas más calóricas, y las que se coman para bajar de peso con la dieta Atkins no deben ser más de tres o cuatro diarias.

Dieta con Frutas para el verano

Presentamos una dieta a base de frutas, muy hidratante e ideal para el verano y la primavera.

Esta dieta es ideal como desintoxicante del cuerpo, pero sobre todo cumple con proveer una adecuada alimentación por poseer muchas vitaminas, por lo que se candidatea como una de las mejores formas de bajar de peso cuando comienza el calor, en primavera, o bien en pleno verano.
Cabe consignar que para que esta Dieta de Fruta para el verano susta efecto es importante combinarla, como siempre señalamos, con actividad física y tomar dos litros de agua diarios

DIA 1:
DESAYUNO

•Dos porciones de fruta al gusto.

COMIDA

•Filetes de pescado al gusto cocido a la plancha.
•Dos piezas de fruta al gusto.

MERIENDA

•Dos porciones de fruta al gusto.

CENA

•Tres rodajas de queso mozzarella.
•Dos porciones de fruta al gusto.

DIA 2

DESAYUNO

•Dos porciones de fruta al gusto.

COMIDA

•1/4 de pollo a la plancha, sin la piel ya que es donde se encuentra la mayor concentración de grasas y toxinas, aliñado con jugo de limón.
•Dos porciones de fruta al gusto.

MERIENDA

•Dos porciones de fruta.
•2 piezas de fruta al gusto.
CENA

•Dos yogures desnatados al gusto.
•Dos piezas de fruta al gusto.
DIA 3

DESAYUNO

•2 porciones de fruta al gusto.

COMIDA

•Una tortilla francesa.
•Dos porciones de fruta al gusto.

MERIENDA

•Dos porciones de fruta al gusto.

CENA

•50 gramos de queso descremado.
•Dos porciones de fruta al gusto.
DIA 4

DESAYUNO

•Dos porciones de fruta al gusto.

COMIDA

•Dos filetes de pescado a la plancha aliñado con jugo de limón.
•Dos piezas de fruta al gusto.

MERIENDA

•Dos porciones de fruta al gusto.

CENA

•Dos rebanadas de pan integral con queso descremado.
•Dos piezas de fruta al gusto.

DIA 5

DESAYUNO

•Dos porciones de fruta al gusto.

COMIDA

•Una lata de atún.
•Dos piezas de fruta al gusto.

MERIENDA

•Dos porciones de fruta al gusto.

CENA

•Dos vasos de leche desnatada sin azúcar.
•Dos porciones de fruta al gusto.

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Dietas de verano: la dieta bajapeso

Esta es la Dieta Bajapeso de verano. En un modelo de dieta estándar de alimentación diaria. La Dieta Bajapeso se debe combinar con una buena hidratación durante el día.

DESAYUNO:
Una infusión con leche descremada. Un yogur descremado y un cítrico.

MEDIA MAÑANA:
Una gaseosa bajas calorías. 1 fruta al natural de pocas calorías o 3 orejones en compota.

ALMUERZO:
Un caldo diet. 1 plato abundante de hortalizas crudas, condimentadas con una cucharadita de aceite, sal, limón o vinagre y 1 papa con cáscara al horno y 1 cucharada de queso blanco espolvoreado con especias.
Postre: una taza de ensalada de frutas.

MERIENDA:
Una infusión sola. Un yoghurt con frutas.

CENA:
Un caldo de pocas calorías o light con complementos. 1 porción de hortalizas cocidas y 1 choclo.
Helado de bajascalorias con una nuez picada o dos almendras fileteadas.
Bebidas: agua, soda, jugos diet, gelatinas diet, gaseosas diet, caldos diet.

ADICIONAL:
Una cucharada sopera de salvado de trigo o avena y una cucharadita de levadura de cerveza (no de panadería), o 1 cucharadita de germen de trigo y 1 cucharadita de levadura.

La Bajapeso es una dieta de verano ideal para la vida de playa y para combinarla con actividad física al aire libre.

Etiquetas: Dieta Bajapeso, dietas sanas, nutricion, dietas de verano

Dieta anticelulitis, modelo de un día

Presentamos otra dieta anticelulitis para tener el mejor cuerpo y controlar la celulitis.

Como siempre, recordamos que para no tener celulitis la dieta debe ser complementada con ejercicios físicos, evitar el sedentarismo y el tabaco.

DIETA ANTICELULITIS, MODELO DIARIO

AL LEVANTARSE 100ml de jugo de uva envasado 1/2 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco o tinto

DESAYUNO 1/2 Taza de frijoles de la olla más caldo a gusto 1 tortilla de maíz tostada al comal 1/4 de aguacate medianoagua simple, de jamaica, limón, té o café sin azúcar

A MEDIA MAÑANA 150ml de yogur normal de sabores

COMIDA 90g de res, pescado, mariscos, o pollo Mínimo 1 taza de verduras crudas 1 tortilla de maíz tostada al comal 1 taza de cóctel de frutas Agua simple, de jamaica o 1 limón, té o café sin azúcar a según necesidad.

A MEDIA TARDE 1 tamal de dulce de 60g

CENA Enfrijoladas:1/2 taza de frijoles de la olla licuados, 2 tortillas de maíz blandas, 30g de queso fresco light, bajo en grasa, 1 cucharada sopera de crema agria

ANTES DE DORMIR 100ml de jugo de uva envasado 1/2 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de vinagre de vino blanco o tinto.

Si se desea controlar la celulitis y mantener en buenas condiciones la piel, esta dieta anticelulitis y la actividad física le serán de gran utilidad.

Qué alimentos comer antes de ir al gimnasio o hacer ejercicio

Muchas mujeres (y hombres también) se preguntan qué deben comer antes de ir al gym o a realizar algún deporte.
Esta cuestión es muy importante, por un lado porque es necesario contar con una ingesta de alimentos que nos facilite la actividad física y que no nos dificulte los ejercicios, y por otro porque es importante que los procesos involucrados en el metabolismo no se vean alterados.
Según un estudio científico reciente de la universidad de Harvard, los siguientes son los mejores alimentos indicados para comer antes de ir al gimnasio.

QUE COMER:
Lo mejor es ingerir un poco de grasas, proteínas y carbohidrados previamente al gym.

CUANTO TIEMPO ANTES:
Lo que se indica de manera preferente es alrededor de una hora antes de ir al gimnasio.
En el caso de que no se haya comido o se puede comer un rato antes una porción limitada, no muy grande de algún alimento con carbohidratos. Preferentemente, algún alimento que combine carbohidratos simples y complejos.

Algunos ejemplos de alimentos con carbohidratos simples son:
ingerir jugos de frutas naturales, de ser posible aquellas que aporten más energía, como kiwi, manzana, naranja, maracuyá, etc.
También se debe comer cereales de prácticamente cualquier tipo, si se sigue la indicación de la moderación. Los cereales tienen la gran ventaja de que aportan mucha energía para el corto plazo, o sea, son una energía que se tiene pronto y se quema pronto, junto con la grasa. Ideal para perder peso.
Los alimentos con carbohidratos complejos son:
El pan de salvado o el pan integral, caracterizado también por su valor energético.
Otras variantes de alimentación previa al gimnasio con carbohidratos complejos son las combinaciones de cereales con frutas o mermeladas light o bajas calorías.
También unas pocas tostadas poderosas de pan integral con mermelada dietética o miel o mantequilla en cantidad moderada, o alguna fruta como la naranja o la manzana y una buena y apetitosa barra de cereal son ideales para comer antes de ir al gimnasio o a realizar actividad física.
Para conocer qué alimentos te ayudan a recuperar tejidos y aumentar la masa muscular después del ejercicio intenso sigue este enlace.

Vitaminas del Maracuyá, la fruta de la Pasión

A continuación les ofrecemos un nuevo post sobre las vitaminas del Maracuyá, esta fruta tan especial, con una discriminación de su composición.
No olviden que pueden seguir nuestro blog :)

VALOR ENERGETICO DEL MARACUYA (por cada fruta)

Tiene 78 calorías,
2.4 gramos de hidratos de carbono,
5 mg de calcio
17 mg de Fósforo,
0.3 mg de hierro
684 mg de vitamina A activada,
0.1 mg de vitamina B (Rivoflavina),
2.24 mg de Niacina y20mg. de vitamina C (Ver).

Dieta de Las Frutas

DIETA ADELGAZANTE DE LAS FRUTAS (7 días)

• La dieta de las frutas es un tipo de dieta hipocalórica que combina muy bien la variedad de alimentos bajos en calorías con el consumo de frutas.


• La piña, el melón, la sandÍa, la pera, la naranja y la manzana, son frutas que además de ser poco calóricas tienen la peculiaridad de ayudar a quemar grasas.


• Por ello las encotramos en esta dieta de frutas en diferentes comidas.


• La fruta que se consume a lo largo de la dieta debe ser natural o bien enlatada en su jugo, nunca en almíbar puesto que la fruta en almíbar contiene grandes cantidades de azúcar y perdería sus propiedades adelgazantes.


• Es importante seguir la dieta y consumir todos los puntos indicados además de acompañar la dieta con un poco de ejercicio y beber mucha agua.


• Si se hace correctamente esta dieta no solo se adelgaza sino que se eliminan muchas toxinas, las cuales son las causantes del envejecimiento del organismo.


• Si a esto le añadimos 5 kms de carrerita contínua los dias 1 4 y 6 y un poco de natación o caminar en los dias 3 y 5, los resultados son excelentes en pocas semanas.

LA DIETA POR DIAS

DIA 1

DESAYUNO

2 piezas de fruta; 1 rebanada de pan tostado con mermelada Light



ALMUERZO

1 filete de salmón a la plancha con una cucharada de aceite; 2 piezas de fruta



CENA

1 pechuga de pollo; Ensalada; 2 piezas de fruta

DIA 2

DESAYUNO

1 yogur desnatado de piña



ALMUERZO

Filete de ternera a la plancha; 2 piezas de fruta.



CENA

Crema de verduras; 2 piezas de fruta.

DIA 3

DESAYUNO

1 rebanada de pan tostado; 1 loncha de pavo

ALMUERZO

Macarrones; 1 yogur desnatado de piña

CENA

Ensalada mixta con 1 lata de atún natural y vinagre de manzana; 2 rodajas de piña

DIA 4

DESAYUNO

2 piezas de fruta; 1 rebanada de pan tostado con mermelada

ALMUERZO

Filete de pollo o de ternera a la plancha

CENA

Macedonia de fruta con: piña, naranja, kiwi, manzana y pera

DIA 5

DESAYUNO

1 yogur desnatado de piña

ALMUERZO

1 filete de merluza o salmón; 2 piezas de fruta

CENA

Crema de verduras 2 piezas de fruta

DIA 6

DESAYUNO

1 rebanada de pan tostado; 1 loncha de pavo

ALMUERZO

Filete de pollo o de ternera a la plancha

CENA

Ensalada mixta Un huevo 2 piezas de fruta

DIA 7

DESAYUNO

2 piezas de fruta; 1 rebanada de pan tostado con mermelada Light

ALMUERZO

Un filete de lenguado ensalada mixta 2 piezas de fruta

CENA

Judías hervidas. Una patata; 1 yogur de piña desnatado