Modelo para una jornada de la "Dieta de Arroz Integral"

A la amplia gama de dietas y planes alimentarios que hemos publicado, que van desde la Dieta Atkins hasta la Dieta Mediterránea, pasando por algunas recomendaciones del doctor Cormillot, la Dieta Dukan, la Montignac y tantas más, sumamos en esta ocasión la Dieta de Arroz Integral (modelo para un día).

Las dietas basadas en arroz suelen ser más nutritivas de lo que mucha gente cree, en virtud de las propiedades del alimento, lo que hace de este prototipo de plan alimentario para una jornada una muy buena opción.

La dieta del Arroz Integral es un plan alimentario-nutricional que permite comer aquellos alimentos y platos que más apetecen a la vez que se adelgaza.

Es importante recordar que esta dieta se basa en el consumo de, entre otras cosas, arroz y frutas, alimentos que no contienen cloruro de sodio (sal), de manera que  debe prolongarse durante más de un mes.

Uno de los principios de la Dieta del Arroz Integral es que hay que cocinar 400 gramos de arroz integral a diario ya que es la cantidad de arroz que se va a consumir durante toda la jornada.

Para poder cocer el arroz integral es preciso lavarlo y escurrirlo en una olla hermética con tres cantidades más de agua fría.

Hay que dejar hervir este nutritivo arroz a fuego lento durante 5 minutos hasta que el agua se evapore por completo.

Para condimentalo se debe sustituir la sal por miel, azúcar moreno, canela o frutas.

DESAYUNO

1 zumo de naranja o manzana o pomelo.

1 plato de arroz integral con miel y frutas cortadas en rodajas, excepto plátano y frutos secos.

ALMUERZO

1 plato de arroz integral con canela, ciruelas y pasas.

MERIENDA

1 manzana o la fruta de estación al gusto.

CENA

1 pieza de fruta distinta a la de la merienda y un pocillo de arroz blanco que se puede acompañar y aderezar con ajo, limón, vinagre, hierbas aromáticas, pimienta, pimentón, curry, azafrán, canela, albahaca, hinojo, estragón, perejil, laurel, o comer un plátano.

Como saber si tenemos delgadez, peso normal, sobrepeso u obesidad según el IMV (el Indice de Masa Corporal)

Si bien todo estándar siempre es un promedio que debe ser tomado con cuidado como un parámetro para una persona en particular, este video claro e ilustrativo nos muestra cómo podemos saber si tenemos bajo peso o delgadez, peso normal, sobrepeso u obesidad.
Para ello, como veremos, es importante tomar como criterio el Indice de Masa Corporal, que como todo índice es un número que resume nuestro estado de salud en el aspecto mencionado.
Es importante que se considere solamente como un punto de referencia, si bien de utilidad para saber si estamos en una situación en la que debemos comenzar un plan alimentario, sea para perder kilos, sea para aumentar de peso, o si acaso estamos afortunadamente en nuestro peso.
También hay que considerar que estos criterios estandarizados son para personas adultas, o sea, mayores de 18 años. Por otra parte, y siempre pensando en mejorar nuestro metabolismo, nuestra salud y nuestros hábitos alimenticios, es importante destacar que pueden relativizarse un poco estos criterios dependiendo de factores como la edad de la persona y sus hábitos deportivos, por ejemplo. Si una persona posee un poco de "sobrepeso" pero no fuma, es deportista medianamente regular y toma el cuidado de buscar satisfacer sus necesidades naturales en la alimentación, que pertenezca a esa categoría se relativiza, pero si es una persona mayor, sedentaria, con factores secundarios activos, el hecho de poseer sobrepeso es una alarma que debe ser tomada en cuenta para que su situación no se profundice, lo cual llevaría a más dificultades de salud.

Cómo calcular el IMC (Indice de Masa Corporal)

Es sencillo calcular el Índice de Masa Corporal. Para ello hay que calcular la razón o cociente (dividir) entre el peso de la persona y el cuadrado de su altura:

Peso                                                  70
________           Por ejemplo:    __________ = 24,5
Altura x Altura                                 1,69 x 1, 69


Cómo saber si tengo bajo peso o delgadez, peso normal, sobrepeso u obesidad

Delgadez o bajo peso (lo cual no es normal sino que revela algún problema físico o de personalidad, o ambos):  un IMC inferior a 18,5.  Este suele ser el artificialmente bajo y nocivo peso que poseen las llamadas "modelos" de ropa.

Peso normal: se lo considera cuando la persona resulta tener un IMC de entre 18,5 y 24,9.

Sobrepeso: con él comienzan los riesgos de salud derivados de la situación de peso, por lo que debe ser tomado como una alarma para tomar medidas con respecto a cómo alimentarnos bien con equilibrio nutricional. Tiene sobrepeso quien posee un IMC de entre 25 y 29,9.

Obesidad: la presentan quienes tienen un Indice de Masa Corporal de 30 o más y requiere un urgente tratamiento por los riesgos y complicaciones que puede presentar en múltiples aspectos tanto de la salud como de la vida cotidiana de la persona que la padece.

Qué alimentos comer para aumentar de peso

Si buscas elaborar un plan alimentario para subir de peso, o quieres conocer cuáles son los alimentos que más te ayudarán para esto, te traemos esta lista que te conectará con una excelente manera de mejorar tus hábitos de alimentación si tus propósitos y necesidades tienen que ver con ganar unos kilos de peso.

• Algún cereal acompañado de crema y azúcar
• Huevos con jamón o tocino, 
• Tostadas con mantequilla y mermelada de frutas. 
• Café o té con azúcar y crema.
•  Las harinas 
• Las pastas son muy recomendadas, 
• Purés
• Cremas.
• Pan 
• Postre que se prefiera.
• Ensaladas con salsa mayonesa, francesa o con aceite de oliva.
• Gaseosa
• Galletitas de agua
• Queso rallado o queso azul por ejemplo, para acompañar las pastas.
• También salsa cuatro quesos con pan y vino
• Quesos sin descremar, 
• Tortas fritas
• Huevos cocidos en mantequilla
• Leche con bizcochos o galletas abizcochadas
• Carne de res en salsa blanca, acompañada de arroz (infaltable en la dieta), papas fritas o cocidas en mantequilla,
• Helado

Como preparar rápido un desayuno nutritivo y sabroso (Cormillot)

Nos llena de orgullo compartir con ustedes este vídeo porque hemos encontrado una explicación de cómo hacer rápidamente un desayuno nutritivo y sabroso.

Quien nos brinda la mentada y elogiada explicación es el famoso médico dietista Doctor Cormillot, del que ya habíamos presentado otro interesante y aleccionador vídeo donde explicaba cómo realizar las seis comidas diarias y las colaciones.
 Aquí, el galeno famoso de la TV y por los resultados de su método, muestra a través de una filmación real en su propia casa de que manera se prepara su desayuno diario, por demás altamente nutricio.
Atención a este consejo que da el Doc Cormillot: "para desayunar rápido a la mañana hay que dejar cosas preparadas del día anterior".
Así, partidario de cumplir él mismo con las máximas que preconiza para los demás, por ejemplo en su Twitter, el médico hace uso de su heladera desde donde, en rápido movimiento, se ve aparecer una dulcera, y hasta sorprende con el hecho de tener las tostadas ya elaboradas desde el día anterior, con lo que solamente se ocupa de calentarlas, con lo que reduce dramáticamente su tiempo de desayuno.
En el clip lo vemos a continuación tomando un huevo para revelar que su modalidad cotidiana de ingesta del mismo es "huevo revuelto pasado por agua cocidoen el microondas".
Huelga decir que, conocedor de los riesgos que entrañan los microorganismos, el doc no se conforma sin una cocción completa.
Jugo de naranja, leche modificada fermentada, dulce y hasta un té verde (destacado por sus antioxidantes) con leche forman parte de este completísimo, rápido, sabroso y nutritivo desayuno Cormillot del que disfrutamos en este vídeo realmente pedagógico.