Estas son las páginas más vistas de nuestra web Dietas Salud, según las que fueron más vistas en el último mes.
La que recibió más visitas es esta sobre los diabéticos y la alimentación, donde se explica qué debe comer un diabético, ya que muchas personas que padecen esta enfermedad tan frecuente no saben bien cómo llevar una dieta equilibrada.
En el segundo lugar de las páginas más visitadas sobre dietas y salud, nuestro blog de nutrición está la página sobre cómo alimentarse antes de ir al gimnasio. Esta información es muy requerida dada la cada vez mayor de personas que acuden al gimnasio como un complemento de una vida sana, o bien para ayudarse a bajar de peso. Pero la actividad en el gimnasio es particular, y requiere saber bien qué comer antes.
La tercera página de Dietas Salud en popularidad es la referida a la Dieta Atkins, esta famosa dieta que, bien empleada, tiene mucha eficacia, si luego se sale de ella adecuadamente.
Finalmente, una página que siempre ha de interesar sobre nutrición y alimentación es la de dietas para diabéticos, complementaria de la otra página mencionada sobre los alimentos convenientes para quien padece diabetes.
Sopa Atkins de lentejas
Sopa de lentejas compatible con la dieta Atkins
Esta es una altamente recomedable sopa de lentejas, adecuadamente nutritiva perfectamente con las dietas principales, entre ellas la famosa Atkins.
Cantidad: 6 porciones
INGREDIENTES:
Lentejas rojas (tres puñados o dos tazas aproximadamente)
1 zanahoria
1 cebolla de tamaño mediano
1 papa o patata pequeña
2 hojas repollo o col
1 trozo de mantequilla o manteca
1 litro de caldo de carne
condimentos a gusto, pero sin abusar porque algunos contienen mucha sal.
PREPARACION DE LA SOPA DE LENTEJAS
En primer lugar se deben colocar las lentejas, la zanahoria, la cebolla, la patata en un recipiente con 1 litro de caldo de carne, preferiblemente que sea una olla a presion.
Luego poner a cocinar durante 10 minutos. Cuando ello ocurra, los vegetales quedarán tiernos y las lentejas desechas, se pasa por un colador; presionando con una cuchara para que pase todo por el, de modo que la sopa queda con pequenos trocitos, si se desea mas fina, se puede pasar por la licuadora.
Finalmente se debe poner en una olla el trozo de mantequilla, una pizca de comino, pimienta picante y cuando se haya frito un poquillo, aumentar la sopa, agregar sal y listo.
Esta sopa de lentejas es muy rica y nutritiva, y sobre todo es una buena costumbre para combinar con los regímenes para bajar de peso o mantenerse con una buena nutrición y dieta equilibrada. Además es compatible con la dieta Atkins.
Esta es una altamente recomedable sopa de lentejas, adecuadamente nutritiva perfectamente con las dietas principales, entre ellas la famosa Atkins.
Cantidad: 6 porciones
INGREDIENTES:
Lentejas rojas (tres puñados o dos tazas aproximadamente)
1 zanahoria
1 cebolla de tamaño mediano
1 papa o patata pequeña
2 hojas repollo o col
1 trozo de mantequilla o manteca
1 litro de caldo de carne
condimentos a gusto, pero sin abusar porque algunos contienen mucha sal.
PREPARACION DE LA SOPA DE LENTEJAS
En primer lugar se deben colocar las lentejas, la zanahoria, la cebolla, la patata en un recipiente con 1 litro de caldo de carne, preferiblemente que sea una olla a presion.
Luego poner a cocinar durante 10 minutos. Cuando ello ocurra, los vegetales quedarán tiernos y las lentejas desechas, se pasa por un colador; presionando con una cuchara para que pase todo por el, de modo que la sopa queda con pequenos trocitos, si se desea mas fina, se puede pasar por la licuadora.
Finalmente se debe poner en una olla el trozo de mantequilla, una pizca de comino, pimienta picante y cuando se haya frito un poquillo, aumentar la sopa, agregar sal y listo.
Esta sopa de lentejas es muy rica y nutritiva, y sobre todo es una buena costumbre para combinar con los regímenes para bajar de peso o mantenerse con una buena nutrición y dieta equilibrada. Además es compatible con la dieta Atkins.
Los minerales y la nutrición
El papel de los minerales en la nutrición: su aporte energético y nutricional y la importancia de su presencia en todo plan alimentario para garantizar la salud general.
El rol que cumplen los minerales en la dieta y en la diaria alimentación de las personas es de vital importancia; es uno de los nutrientes esenciales para los procesos metabólicos y no pueden estar ausentes en una dieta equilibrada nutricionalmente.
Debemos señalar que los minerales son sustancias inorgánicas que se hallan presentes en la corteza terrestre y que en primer lugar son incorporadas por el agua y las plantas.
Es precisamente de allí, a partir de la ingesta de agua y de comer verduras y frutas, de donde los toma el organismo, es decir, absorbe los minerales para luego emplearlos en diversas y necesarias reacciones fisiológicas que permiten que las células estén vivas.
También las reacciones químicas o bioquímicas que requieren del empleo de los minerales cumplen un papel imprescindible y fundante en la transmisión del influjo nervioso, así como también en otras funciones orgánicas como el equilibrio de los fluidos del cuerpo.
Finalmente, hemos de destacar que los minerales se hallan también en los huesos, lo que pone de relieve su importancia en la nutrición y en el mantenimiento de las funciones vitales del organismo.
Aquí puedes ver un modelo de desayuno con minerales altamente energizante.
Debemos señalar que los minerales son sustancias inorgánicas que se hallan presentes en la corteza terrestre y que en primer lugar son incorporadas por el agua y las plantas.
Es precisamente de allí, a partir de la ingesta de agua y de comer verduras y frutas, de donde los toma el organismo, es decir, absorbe los minerales para luego emplearlos en diversas y necesarias reacciones fisiológicas que permiten que las células estén vivas.
También las reacciones químicas o bioquímicas que requieren del empleo de los minerales cumplen un papel imprescindible y fundante en la transmisión del influjo nervioso, así como también en otras funciones orgánicas como el equilibrio de los fluidos del cuerpo.
Finalmente, hemos de destacar que los minerales se hallan también en los huesos, lo que pone de relieve su importancia en la nutrición y en el mantenimiento de las funciones vitales del organismo.
Aquí puedes ver un modelo de desayuno con minerales altamente energizante.
Qué son los Micronutrientes
Los micronutrientes: su importancia en la alimentación
Desde hace un tiempo, la bibliografía sobre dietas y nutrición emplea reiteradamente la expresión "micronutrientes" para destacar la importancia que los micro nutrientes que se ingieren en las dietas buenas tienen en la salud y la alimentación.
Explicamos qué son estos micronutrientes: se trata de aquellas sustancias que, a pesar de que en los alimentos se encuentran en cantidades muy reducidas, son sin embargo insustituibles para el cumplimiento de las funciones vitales del organismo, o sea, para vivir con buena salud.
Los más micronutrientes más destacados por científicos de la salud y nutricionistas son las vitaminas, los minerales, los aminoácidos y los denominados ácidos grasos.
Desde hace un tiempo, la bibliografía sobre dietas y nutrición emplea reiteradamente la expresión "micronutrientes" para destacar la importancia que los micro nutrientes que se ingieren en las dietas buenas tienen en la salud y la alimentación.
Explicamos qué son estos micronutrientes: se trata de aquellas sustancias que, a pesar de que en los alimentos se encuentran en cantidades muy reducidas, son sin embargo insustituibles para el cumplimiento de las funciones vitales del organismo, o sea, para vivir con buena salud.
Los más micronutrientes más destacados por científicos de la salud y nutricionistas son las vitaminas, los minerales, los aminoácidos y los denominados ácidos grasos.
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