Dieta con pastas (carbohidratos) para deportistas

Esta es una variante de dieta con pastas, fuerte en carbohidratos y recomendada también para deportistas o personas con gran actividad física.
Dieta para deportistas a base de pastas (carbohidratos)


LUNES (día 1 de la dieta con pastas para deportistas)

DESAYUNO: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo (se puede tomar la cantidad que se quiera pero intentad no mezclar frutas diferentes)
MEDIA TARDE: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
COMIDA: Crema de verduras y ensalada fría de tallarines de quínoa.
MERIENDA: infusión digestiva y un yogur.
CENA: tortilla de champiñones con verduras estofadas y germinados de alfalfa.
MARTES (día 2 de la dieta con pastas para deportistas)
DESAYUNO: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
MEDIA MAÑANA: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
COMIDA: ensalada de lentejas acompañada de tomates aliñados con aceite de oliva y orégano.
MERIENDA: una infusión digestiva con dos o tres galletas integrales.
CENA: fideos de soja con brotes de bambú y setas con verduras a la plancha.

MIERCOLES (día 3 de la dieta con pastas para deportistas)

DESAUYNO: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
MEDIA MAÑANA: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
COMIDA: Sopa de verduras y ensalada de couscous.
MERIENDA: infusión digestiva y un yogur.
CENA: queso fresco y verduras al vapor.

JUEVES (día 4 de la dieta con pastas para deportistas)
DESAYUNO: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
MEDIA MAÑANA: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
COMIDA: Consomé de verduras y espaguetis con espinacas salteadas con un ajo, pasas y piñones.
MERIENDA: una infusión digestiva con dos o tres galletas integrales.
CENA: Seitan o gluten a la plancha (marinado con zumo de naranja) acompañado de verduras rehogadas.

VIERNES (día 5 de la dieta con pastas para deportistas)

DESAYUNO: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
MEDIA MAÑANA: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
COMIDA: gazpacho (sopa cruda de hortalizas) y ensalada de garbanzos.
MERIENDA: zumo de fruta.
CENA: fideos chinos (de arroz) salteados con verduritas.

SABADO (día 6 de la dieta con pastas para deportistas)
DESAYUNO: Té verde con menta y limón y fruta del tiempo.
MEDIA MAÑANA: un vaso o dos de zumo (jugo) de pomelo.
COMIDA: una sopa de verduras y ensalada fría con espaguetis de quínoa real.
MERIENDA: un yogur.
CENA: tofu con champiñones, ajo y perejil y verduras a la plancha.

Esta dieta de carbohidratos centrada en pastas es ideal para deportistas o para personas con gran actividad física.

Además, si la actividad física es regular o frecuente, siempre es bueno saber qué comer antes de ir al gimnasio.

Las variantes de pastas y fideos que se mencionan en esta dieta por días con pastas para deportistas pueden complementarse con los menúes de comida china, principalmente con fideos de arroz.

Nuevos consejos sobre dietas

Estos consejos y recomendaciones son pertinentes para tomar en consideración durante el seguimiento de cualquier dieta.

• Es fundamental para acompañar la dieta beber abundante líquido (agua, jugos e infusiones) para rehidratar nuestro organismo y facilitar la expulsión de toxinas.
• Por lo general, de postre podemos tomar una infusión digestiva a la que podemos añadir una cucharadita de miel de caña, agave, stevia, melaza o cualquier otro endulzante natural.
• También podemos tomar una manzana asada o al horno aunque en general recomendamos tomar la fruta fuera de las comidas principales.
• Es importante masticar bien cada bocado y tratar de comer lo más relajadamente posible.
• Evitar el televisor, es aconsejable ser lo más consciente de lo que se está haciendo a la hora de comer, y no utilizar la comida como un complemento de la televisión.
• Hay que recordar cada persona tiene un apetito y unas necesidades distintas, por lo que cada dieta será adecuada según la persona.
• Es importante no quedarse con hambre pero tampoco demasiado llenos.
• Cuando hablamos de frutas y verduras no especificamos pero aconsejamos variar al máximo.
• Cuando encontramos la dieta que nos va bien además de perder peso (si lo necesitamos) nos sentiremos con un buen nivel de energía, con un estado de ánimo con menos altibajos (típico en las hipoglucemias), iremos regularmente al baño, haremos una digestión ligera y en general nos sentiremos bien.
• Ese debe de ser nuestro objetivo final.
• El domingo es el día más dificil para las dietas, por lo que es importante tratar de no quedarse en casa para evitar la ansiedad y la angustia oral que llevan a comer.
• Un consejo puede ser salir a dar un paseo o, en todo caso, realizar una tarea poco frecuente, como limpiar, buscar en toda la casa objetos o ropa para regalar, realizar alguna actividad creativa artesanal, realizar tareas de jardinería, etc.
• No asociar el tedio o el tiempo libre con la elaboración de comida.
• La comida tiene un aspecto fundamental para nuestro organismo que es meramente biológico, las necesidades humanas son sociales, intentemos tener algún vuelo mayor, creatividad y mejorar nuestras relaciones, prácticas y deseos más específicamente humanos.

Consejos para las dietas

• A la hora de seguir una dieta, no nos cansamos de decirlo, hay que ser muy cuidadoso.
• Es importante tener MUCHA precaución con las dietas que NO SON COMPLETAS, como la dieta Atkins o las dietas disociadas en general y todo tipo de monodieta.
• Atemás es importante no repetir la dieta en seguida, sino dejar pasar un tiempo prudencial.
• Muchas personas ante resultados efectivos en un plazo relativamente corto se dejan llevar por el impulso de seguir ALIMENTANDOSE MAL, o sea de manera incompleta durante largos periodos.
• Las consecuencias de esto son siempre negativas, y pueden ser nefastas, y llevar además a un fracaso total de la dieta.
• Es importante saber recurrir a un PROFESIONAL ante cada duda, preferentemente personas que hayan pasado por una universidad y se especializen en nutrición o sean médicos.
• Las dietas estandarizadas no siempre son buenas para todos, en realidad, cada persona puede necesitar una variante propia, específica de acuerdo con sus necesidades, hábitos de vida, edad, etcétera.
• Siermpre es necesario complementar toda dieta con una modificación de hábitos que ayuden a reducir la ansiedad y a que el cuerpo se desintoxique y trabaje mejor.
• O sea, es necesario realizar actividad física, aunque sea caminar, de a poco pero con voluntad y persistencia.
• Una consecuencia excelente de ello es que mejorará nuestra calidad de vida en lo inmediato -uno se siente mejor luego del ejercicio, y baja más rápidamente de peso- y en el largo plazo mejora la salud, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas otras.

Alimentos nutricios para deportistas y quienes hacen ejercicio

Esta es una lista de los alimentos necesarios en toda dieta para deportistas, explicados según su poder energético y su capacidad nutricional, una información importante para todos aquellos que desarrollan gran actividad física y desean mejorar su rendimiento con una alimentación equilibrada y sana.

Es vital asimismo saber qué alimentos deben consumirse antes de la práctica física y cuáles después.

• PAN: es la mejor fuente de hidratos de carbono y de vitaminas. Se considera un alimento insustituible en la alimentación de los deportistas. El pan integral es el más adecuado y además se puede aumentar su valor en proteínas, vitaminas y minerales, si contienen distintos tipos de cereales o si se mezcla con semillas de girasol, soja o sésamo.
• PATATAS: es una alimento fácilmente digerible y saciador. Se recomienda consumirlas hervidas con piel y poco agua. Si su preparación requiere grasa, por ejemplo fritas, salteadas o en tortilla, no son recomendables.
• PASTA: las pastas integrales presentan un alto contenido en carbohidratos, vitaminas y minerales. Son un alimento de elección para los deportistas.
• GALLETAS Y PASTELERíA: son fuente de hidratos de carbono y grasas. Son adecuadas para tomar entre comidas principales. Las galletas, pastas, pasteles rellenos de crema o nata, se deben evitar durante los entrenamientos y las pruebas, debido a su alto contenido en grasas.
• VERDURAS: son indispensables en la dieta de los deportistas, por su riqueza en vitaminas, minerales y fibra. Se deben elegir verduras frescas o ultracongeladas.
• LEGUMBRES: son ricas en proteínas, lípidos e hidratos de carbono, además de en vitaminas y minerales. Su digestibilidad mejora mucho con una buena masticación. No están recomendadas en momentos anteriores al deporte porque son muy flatulentas.
• FRUTA: son una fuente esencial de vitaminas y minerales. Sacian rápidamente la sed por su alto contenido en agua. Se aconseja tomar en la práctica deportiva de larga duración: esquí de fondo, montañismo, ciclismo, etc.
• AZUCAR BLANCO: es sacarosa y tiene un alto poder edulcorante, aporta energía de una manera muy rápida pero su rapidez de metabolización puede ocasionar la aparición de hipoglucemias. Es conveniente sustituirla por azúcar morena de caña o por fructosa.
• FRUCTOSA: está presente en muchas frutas, tiene un alto poder edulcorante. Se emplea en las dietas para diabéticos por su menor índice glucémico.
• EDULCORANTES ARTIFICIALES:sacarina, ciclamato y aspartamo, no contienen carbohidratos ni energía.
• MIEL: es una mezcla de glucosa, fructosa, minerales y sustancias aromáticas. Los glúcidos que la componen son de absorción rápida, por lo que se aconseja tomar en pequeñas dosis, zumos endulzados con miel, rebanadas de pan con miel, etc. Actúan como inyecciones de energía unos 30 minutos antes de la prueba.
• FRUTOS SECOS: aportan proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos. Constituyen un alimento de alto valor nutritivo. Se pueden tomar crudos o tostados.
• CHOCOLATE: rico en grasas y azúcares, aporta mucha energía y se digiere muy bien. Algunos planes alimentarios, como la Dieta Atkins tienen en su protocolo recetas de productos con chocolate que suelen funcionar muy bien.
• LECHE: aporta vitaminas, minerales como el calcio y el fósforo, proteínas, ácido fólico, etc. Es un alimento imprescindible en la dieta del deportistas y puede ser tomado en cualquiera de sus formas. Se recomienda tomarla en pequeñas cantidades y se puede acompañar de galletas, pan, o alguna tostada.
• CEREALES: procedentes de maíz, arroz, avena, trigo, etc. Constituyen una dieta altamente energética y completa en el aspecto nutricional. Tienen un alto contenido en vitaminas y minerales, además de hidratos de carbono, grasas y proteínas.
• GERMEN DE CEREALES: tiene un elevado valor nutritivo y aseguran un aporte adecuado de potasio-magnesio-vitamina E. El germen de triog es un aderezo para ensaladas y legumbres.
• ARROZ: es preferible elegir el arroz integral que el refinado, constituye una fuente muy importante de hidratos de carbono de absorción lenta y posee una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales y fibra.
• CARNE: contienen proteínas de alto valor biológico, vitaminas, etc.
• PESCADO: alimento rico en proteínas y fácilmente digerible. Las sardinas y el atún en aceite, por ejemplo, tienen gran cantidad de proteínas y lípidos, en su composición.
• HUEVOS: son un alimento con un alto valor proteico y de fácil digestión. No tienen casi carbohidratos pero sí son ricos en lípidos.

Las personas que realizan actividad física intensa o desean ganar masa muscular luego del ejercicio intenso o de musculación pueden encontar de utilidad también esta información.